Como abrir uma barra de sucos e vitaminas

A mania dos smoothies de sucos começou a se estabelecer nos anos 1960 e 1970, que se preocupavam com a saúde, quando restaurantes de alimentos saudáveis ​​surgiram em resposta ao aumento da demanda dos consumidores por itens naturais, orgânicos ou vegetarianos no menu. Hoje, as barras de sucos e vitaminas se tornaram opções convencionais para consumidores preocupados com a saúde, dispostos a saborear smoothies de limão e beterraba no café da manhã, almoço ou lanche pós-treino.

Crie um Plano de Negócios

Desenvolva um plano de negócios que detalha seus objetivos. Deve incluir os serviços que você planeja oferecer, bem como estimativas de despesas como aluguel, equipamento, estoque e folha de pagamento. Você usará o plano de negócios para garantir financiamento e contratos com fornecedores; portanto, quanto mais detalhes você inserir no plano de negócios, melhor.

Escolha um local de alto tráfego

Se você está começando aos poucos, considere administrar sua barra de sucos e vitaminas em um carrinho alugado ou quiosque de shopping. As academias de ginástica e academias de ginástica urbanas podem estar interessadas em adicionar sua empresa às suas instalações. Bares de sucos de academias de ginástica normalmente vendem produtos para 15% a 25% dos usuários. Seja qual for o estilo de local que você escolher, lembre-se de que os clientes gostam de assistir seus smoothies e misturas de suco sendo preparadas, então considere instalar balcões abertos ou janelas de visualização.

Inscreva-se para obter licenciamento e seguro

Abrir um bar de sucos e vitaminas requer uma licença comercial e licença para vender produtos alimentícios. Este também é um bom momento para solicitar um número de identificação fiscal, conta bancária comercial e seguro de responsabilidade civil. Peça ao seu departamento de saúde local uma lista de verificação dos itens que eles estarão procurando durante sua inspeção inicial, como a temperatura da geladeira.

Construa Seu Menu

Desenvolva um menu. Além de opções populares como banana-laranja e banana-morango, inclua tendências como açaí ou goji berry ou ideias sazonais como um Winter Flu Blaster com bastante vitamina C. Ofereça complementos, como suplementos vitamínicos ou ginseng.

Marketing e publicidade

Explore os métodos tradicionais de publicidade, como folhetos coloridos e brochuras com receitas, contagem de calorias e ofertas promocionais, bem como marketing digital. Não negligencie a sinalização forte e a marca de sua loja, quiosque ou carrinho. Considere atrair novos clientes com amostras do tamanho de uma avaliação gratuita de misturas de suco e smoothies e, em troca, solicite suas informações de contato nas redes sociais.

Com sua variedade de tons pastéis e textura e consistência visíveis, os smoothies têm um apelo estético atraente, que seria desperdiçado sem imagens com curadoria de alta qualidade para exibi-los. Então, qual é a maneira mais eficaz de atrair visualmente os desejos dos clientes em potencial de maneira econômica? Simples - por meio da mídia social. Com uma infinidade de sites de compartilhamento de fotos como Instagram e Flickr à sua disposição, você tem os meios para alcançar uma ampla base de clientes a um custo relativamente baixo em comparação com a mídia tradicional como a televisão.

O mesmo vale para sites de mídia social como YouTube, Twitter e Facebook. Se você tem como contratar um influenciador de mídia social, vá em frente. Os principais influenciadores da mídia social podem atingir seu público-alvo, normalmente pessoas de 18 a 39 anos, e exibir seus produtos para até dois a 20 milhões de pessoas com uma postagem.

Coisas que você vai precisar

  • Alvará de funcionamento

  • Licença alimentar

  • Número de identificação fiscal

  • Conta bancária empresarial

  • Seguro de responsabilidade

  • Lista de verificação do departamento de saúde

  • Suplementos vitamínicos

  • Taxas de franquia

Dica

Alguns clientes bebem smoothies como estratégia para perder peso. Ofereça smoothies sem leite ou smoothies em porções menores para clientes que sabem que xícaras gigantes de manteiga de amendoim e smoothies de sorvete não são exatamente de baixa caloria.

Considere comprar uma franquia popular de smoothies e sucos em vez de abrir seu próprio empreendimento como forma de conseguir clientes instantâneos. Essa opção de negócio pode vir com taxas adicionais, como taxas de franquia, mas você pode aproveitar as ofertas de treinamento e consultoria da empresa guarda-chuva.

Aviso

Como alguns clientes têm alergia alimentar, certifique-se de listar claramente todos os ingredientes para que os clientes não sejam sujeitos a uma reação alérgica.

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