A espinha dorsal da indústria da hospitalidade é composta pelo atendimento ao cliente, um conceito compartilhado por todos os segmentos da indústria. Sua pequena empresa pode se concentrar em uma ou todas as facetas da hospitalidade. O grau de realização que você e sua equipe são no serviço aos outros determinará o nível de sucesso de sua empresa. Você pode achar mais fácil se destacar em apenas uma categoria do setor de hospitalidade.
No entanto, embora os custos e os desafios aumentem, possuir ou gerenciar várias facetas da hospitalidade pode fornecer a você muito mais oportunidades de gerar sucesso.
Alimentos e Bebidas
Na hospitalidade, comida e bebida reina suprema. É o maior elemento da indústria da hospitalidade e pode assumir a forma de restaurantes sofisticados, lanchonetes, estabelecimentos de alimentação e muitas outras manifestações. O comércio de alimentos e bebidas pode funcionar simbioticamente como parte de outros negócios, como em pistas de boliche ou cinemas. Quando o seu restaurante faz parte de um hotel, a comida e as bebidas podem melhorar drasticamente a experiência geral do hóspede, oferecendo comida excelente e atendimento ao cliente de primeira classe.
Acomodações e Hospedagem
Hotéis, empresas de bed and breakfast e outros locais que oferecem hospedagem representam um amplo segmento da indústria da hospitalidade. Os tipos de negócios variam de resorts extravagantes a albergues e acampamentos. O foco do seu negócio em fornecer hospedagem deve integrar conforto, eficiência e atendimento ao cliente atencioso como sua base.
Os viajantes valorizam um tratamento atencioso e comodidades simples. Quando se sentirem apreciados e atendidos, seus convidados contarão a outras pessoas sua experiência e podem se tornar clientes habituais.
Viagem e Turismo
Outro segmento importante do negócio de hospitalidade abrange transporte. Isso inclui companhias aéreas, trens, navios de cruzeiro e a equipe de cada um. Os comissários de bordo e a equipe do cruzeiro funcionam como garçons e hoteleiros em seus esforços para fornecer comida ou bebida e uma experiência confortável. Os viajantes a negócios e turistas formam a base desta área de hospitalidade.
Viagens e turismo exigem funcionários com conhecimento em tecnologia da informação, e eles também são considerados parte da hospitalidade. Destinos como parques de diversões atraem milhares de pessoas, todas as quais desejam se beneficiar de um ótimo atendimento ao cliente enquanto desfrutam de uma aventura memorável.
Economia da Indústria da Hospitalidade
As três categorias principais da indústria da hospitalidade são impulsionadas e dependentes de uma economia forte. Seu pequeno negócio de hospitalidade prosperará quando as pessoas puderem sair para comer ou desfrutar de uma viagem. Por outro lado, quando os tempos econômicos são desafiadores, você pode decidir apoiar o básico do seu negócio.
Por exemplo, empresas de alimentos e bebidas podem oferecer atividades especiais, como arrecadação de fundos ou descontos em refeições em determinados dias da semana. Como proprietário de um hotel, você pode diversificar e fornecer instalações para conferências ou eventos especiais, ou opções de transporte, como descontos em serviços de limusine.
